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per 4-6 persone
160 g di tonno in scatola
125 g di yogurt bianco
60 g di capperi sotto sale, sciacquati bene
sale a piacere
4 cucchiai di Olio delle Olive
1 cucchiaio di Res Arancia
pane bianco o integrale
mandorle tostate (facoltativo)
Mettere il tonno nel robot e tritarlo bene. Aggiungere
gli oli a filo per formare una pasta consistente.
Aggiungere i capperi tritandoli grossolanamente.
Mettere l’impasto in un recipiente e aggiungere lo
yogurt mescolando delicatamente con un cucchiaio.
Aggiungere sale se necessario.
Tagliare il pane a fette e tostarlo. Aggiungere un filo
di Olio delle Olive sul pane e spalmare la crema di
tonno. Guarnire a piacere con le mandorle tostate e
tritate grossolanamente.
Usare la crema di tonno per pinzimoni, con i
crackers, per il vitello tonnato. |
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