Point of sale open
9,00-12,30 / 14,00-18,00
Closed on saturday and sunday.
|
|
 |
|
Graag brengen wij u op de hoogte van een wetenschappelijke ontdekking die een radicale verandering teweegbrengt in de kwaliteitsparameters voor olijfolie extra vergine zoals we die tot nu toe kenden en aannamen.
De handel in de zogeheten troebele olijfoliën extra vergine en die met bezinksel, die vrijwel direct na opening gaan oxideren en binnen enkele maanden een slechte smaak krijgen, maakt eindelijk plaats voor de zuivere olie met zijn stabiele chemisch-fysische en organoleptische eigenschappen, die staat voor jarenlange gezondheid en kwaliteit.
Dit betekent dat men voor koken, bakken en aanmaken geen genoegen meer hoeft te nemen met oliën die oxidatie vertonen met als gevolg vorming van vrije radicalen die dag na dag schade toebrengen aan onze gezondheid en aan de kwaliteit van de ingrediënten. In plaats daarvan is er nu een gezonde olijfolie extra vergine die kwaliteit en welzijn garandeert.
Het resultaat is verkregen door Giuseppe Grappolini middels het hoge beschermingsproces dat ontwikkeld is gedurende vijf jaar wetenschappelijk onderzoek, hieronder kort weergegeven:
Het proces omschrijft de instrumenten en bewerkingen die nodig zijn om de olijfolie extra vergine te ontdoen van de vervuilende elementen waarmee de olijven tijdens de persing in aanraking komen en om ook maar het kleinste kwaliteitsverlies als gevolg van contact te vermijden, met gebruik van instrumenten die vervaardigd zijn volgens technische onderzoeken naar opslagmaterialen en -processen, filtering en verpakkingssystemen.
Het laatste deel van het proces was gewijd aan de filtering van de olijfolie extra vergine zonder zuurstof. Dit is in het voorjaar van 2006 gelukt.
Ter bevestiging van het bovenstaande is hier een nauwkeurig onderzoek bijgevoegd naar onze oliën van de oogsten van 2004 tot 2007, uitgevoerd in een erkend laboratorium van SINAL, en de herhaling van de testen 20 dagen na de opening van de verpakkingen.
De gegevens leveren het bewijs voor de bevestiging.
Een ongetwijfeld interessant voordeel is dat de olie na opening maandenlang zijn versheid behoudt.
Dit is een echt, tastbaar voordeel, en de lakmoesproef voor de waarachtigheid van deze wetenschappelijke ontdekking.
Giuseppe Grappolini
|
|
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
© MARSILIO, Inc. 2003
| Tutti i diritti riservati | |
HOME PAGE |
|
